健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高粉200克 | 低粉50克 |
蔬菜汁150克左右 | 杏仁片 |
酵母2.5克 | 白糖25克相克食物 |
盐2.5克 | 黄油25克 |
鸡蛋液 |
蔬菜杏仁辫子面包的做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段
2.发酵至两倍大
3.然后取出分成20份,醒10分钟
4.取其中一份擀长
5.然后卷起,收口捏紧
6.再松驰5分钟
7.再擀长,这样会比较容易些
8.每五份为一组
9.第一股到第三股的位置(一上三)
10.第二股到第三股的位置(二上三)
11.第五股到第二股的位置(五上二)依次累推
12.编好后,两边搓细搓长
13.成牛角状,中间捏好
14.发酵至大一圈后,上面刷蛋液,洒杏仁片装饰即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右