健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉馅250克 | 莲花白半个 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 鲜香菇3朵 |
| 菠菜2棵相克食物 | 面粉1400克 |
| 面粉2200克 | 姜适量相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | 香油适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
翡翠烧卖的做法
1.菠菜和莲花白放在水中加少许盐泡一会
2.菠菜用刀切成段
3.放料理机加入适量的水打成汁
4.倒在200克面粉中和成面团盖上盖子醒一会儿
5.面粉400克和成团醒一会儿
6.莲花白在沸水中烫一下！
7.捞出来控干水份
8.葫萝卜先切丝在切末备用
9.香菇洗净切末备用
10.肉馅中加入适量的盐，老抽，香油，料酒顺着一个方向搅拌均匀
11.把切好的胡萝卜末，香菇末，莲花白末，葱，姜末放去馅里拌匀！
12.面醒好了！
13.把菠菜面团擀成长方形的薄片
14.把白色的面搓成长条
15.包裹一圈就可以不用都裹上！好把多余的切掉
16.包好后在案板上搓一搓，使两种面贴和更紧密
17.切成比饺子剂大的等份
18.擀成比平时包饺子大些薄些的皮
19.馅不要太多如图
20.左手托着皮微微并拢，右手将面皮向中间合拢！在其颈部捏一下！使其口部像花状
21.锅中加入水放好屉布，码好包好的烧卖
22.加盖大火蒸12分钟即可！
23.漂亮的翡翠烧卖出锅了！摆个pose美一美
